29 May, 2025
BY: Komalअगर आपको सोडा, energy drink, स्पोर्ट्स ड्रिंक या फलों का जूस पीना पसंद है, तो सावधान हो जाइए। एक अध्ययन के अनुसार, ऐसे मीठे पेय पदार्थ पीने से टाइप 2 डायबिटीज का खतरा बढ़ सकता है।
लेकिन अगर चीनी ऐसे खाद्य पदार्थों में है जो पौष्टिक हैं जैसे साबुत फल, दूध या साबुत अनाज, तो इसका शरीर पर बुरा असर नहीं पड़ता। वैज्ञानिकों के अनुसार, ऐसे खाद्य पदार्थों में फाइबर, प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व भी होते हैं जो शरीर में चीनी को धीरे-धीरे पचाने में मदद करते हैं।
इससे चीनी का असर धीमा हो जाता है और शरीर पर दबाव नहीं पड़ता। यह अध्ययन अमेरिका की ब्रिघम यंग यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों ने किया था और इसे "एडवांस इन न्यूट्रिशन" नामक जर्नल में प्रकाशित किया गया था। इसमें पांच लाख से अधिक लोगों के डेटा का विश्लेषण किया गया था।
परिणामों में पाया गया कि अगर कोई व्यक्ति हर दिन 350 मिली लीटर मीठे पेय पदार्थ (जैसे सॉफ्ट ड्रिंक, energy drink या स्पोर्ट्स ड्रिंक) पीता है, तो उसे डायबिटीज का खतरा 25 फीसदी तक बढ़ सकता है। और अगर कोई व्यक्ति रोजाना 250 मिली लीटर फलों का जूस (100% जूस, अमृत या जूस ड्रिंक) पीता है, तो उसका जोखिम 5 प्रतिशत बढ़ जाता है।
अध्ययन की प्रमुख वैज्ञानिक करेन डेला कोर्टे ने कहा कि यह पहली बार है जब किसी अध्ययन में स्पष्ट रूप से दिखाया गया है कि विभिन्न स्रोतों से प्राप्त चीनी किस तरह टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को बढ़ाती है। यह इस बात पर प्रकाश डालता है कि आपकी चीनी - चाहे सोडा से हो या जूस से - खाने से ज़्यादा स्वास्थ्य के लिए समस्याग्रस्त है।
शोधकर्ताओं ने कहा कि मीठे पेय और जूस में मौजूद चीनी का शरीर पर सीधा असर पड़ता है, जिससे लीवर पर दबाव पड़ता है, वसा बढ़ती है और इंसुलिन ठीक से काम नहीं करता।
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